Como andaba de antojo, me hice un postre, aclaro que no soy muy buena para la cocina pero me metí a buscar en San Google y me encontré varias opciones bien sencillas, rápidas y económicas.
A continuación le pongo los ingredientes:
- Jugo de 8 Limones
- 1 lata de leche condensada (la lechera)
- 1 lata de leche evaporada (leche clavel)
- 1 paquete de galletas de vainilla (galletas maría)
- Mantequilla derretida
- Queso crema (la mitad del philadelfia)
En mi caso yo no hice la base porque ya tenia bases de pay, que compré en SAMs, asi que me salté esa parte, pero en el vídeo la joven explica bien, fácil y rápido.
PREPARACION
Si no tienen base de pay, se muele la galleta maria o de vainilla y se revuelve con la mantequilla a modo que se haga una pastita que servirá para base del pay. Se pone en un recipiente de preferencia refractario y se va acomodando con un vaso a modo que quede como costra.
En la licuadora se pone la leche evaporada junto con el queso crema
Ya que se incoporó bien se va agregando la leche condensada.
Al final se agrega el jugo de limones, y se detiene la licuadora en cuanto se pone espeso.
Se vacía en el molde para pay o en mi caso en la base de pay que ya tenia.
Se mete al congelador por 2 horas.
Y a disfrutar del antojo!
tip: para mi gusto lo sentí muy dulce, para la próxima solo le pondré media lata de leche condensada.
